sunnuntai 16. heinäkuuta 2017

Mitzlaff Weissbier, Mustan Virran Panimo


Sympaattinen 60-luvun lonkeropullo, vehnäoluen näköistä, 5,6% ABV. Vaahdonmuodostus ja pysyvyys erinomainen, vaikka hiilihappoa kaipaisi lisää.

Aromi on raikas, tyylinmukainen; banaaniestereitä ei tunnu, tämä painottuu mukavasti fenolis-hedelmäiseseen segmenttiin. Tykkään tämän hiivan kädenjäljestä.

Kuivaa, ei virhemakuja, jos siksi ei lueta pientä hiilihapon puutetta. Hiilihappo kun tuo vehnäolueen raikkautta, myös suutuntuman puolella.

Tietämättä hiivakannasta, hiivauksesta ja käymisolosuhteista, pelkästään kuvittelen, tulisiko tästä vielä raikkaampaa, jos käyminen olisi nopeampaa ja räyhäkkäämpää, reilusti 20 C yläpuolella.

Mitzlaff on siis kelpo-vehnäolutta; alapuolella oleva Heili, ei ole, vaan on se juomakelvotonta törkyä, kiusantekoa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti